Arab Punya Kuliner: Al-Masri Arabian Cuisine

MEDAN. Bertempat di parkiran Mesjid Istiqamah, di Jalan dr. Mansur, Medan (sebelah Paris Burger, di seberang Raz Plaza), terdapat sebuah gerai makanan khas Arab. Al-Masri Arabian Cuisine namanya. Usaha kuliner ini dikomandoi oleh seorang pria keturunan arab yang telah menikahi perempuan lokal asli Medan. Al-Masri namanya, bersama dua orang rekannya – yang satu juga keturunan arab dan satunya lagi asli Medan – mereka menyajikan kuliner khas negeri 1001 malam yang telah disesuaikan dengan lidah warga Medan.

Gerai Al-Masri Arabian Cuisine ini menggunakan konsep food truck. Namun mereka tidak menggunakan truk melainkan mobil keluarga yang bak belakangnya dimodifikasi menjadi dapur dari tempat makan yang tutup setiap hari Minggu ini. Bagi para pembeli, mereka menyediakan beberapa set meja lengkap dengan kursi-kursinya.

Sore itu, kami pun berkesempatan mencoba salah satu kuliner di warung yang sudah berjualan selama delapan bulan ini. Ada kebab kairo, nasi ayam panggang, sandwich foul, nasi arab paha kambing, beef hewawashi dan sandwich koftah, di menunya. Karena perut cukup lapar, kami pun memilih menu yang ada nasinya, pilihan pun jatuh ke nasi arab ayam panggang.

Tanpa menunggu lama, datanglah pesanan kami, nasi arab ayam panggang. Seporsi menu ini terdiri atas nasi arab (nasi berwarna kuning yang rasanya mirip nasi briyani namun rempahnya tidak begitu kuat), acar, tomat, timun, ayam panggang yang warnanya kemerah-merahan, sejenis kuah sop, dan saus cabe sachet. Soal rasa, menu seharga Rp 20.000 ini tidaklah mengecewakan. Ayam panggangnya sedikit manis, dipanggang dengan pas, tidak terlalu matang dan tidak mentah. Nasi kuningnya juga cukup ringan, berbeda dengan dugaan kami yang mengira kalau nasi ini rasanya akan berat.

kuliner arab

Secara keseluruhan, Al-Masri Arabian Cuisine ini adalah tempat yang akan kami datangi untuk kedua kalinya, karena kami cukup penasaran dengan citarasa kebabnya yang banyak direkomendasikan. Selain itu harga makanan disini juga masih bersahabat dengan kantong. Insya Allah, kami akan kembali. (mhm/01)

Peta Lokasi :