Daging Sapi Asli di Bakso Aceh, Jalan Halat: Lezaaat!

MEDAN. Kamu termasuk pecinta bakso? Kalau iya, sudah pernah makan Bakso Aceh yang pakai daging sapi asli? Kalau belum, kamu kudu mencicipi hidangan satu ini.

Nama gerainya “Bakso Aceh”. Lokasinya berada di Jalan Halat, di sisi kanan jalan kalau berkendaraan dari arah Jalan Juanda, setelah simpang Jalan Senam. Bukanya sekitar pukul 10.00 WIB – 23.00 WIB tiap hari.

Dinamakan Bakso Aceh, karena pemiliknya memang berasal dari Aceh, dari Bireuen tepatnya.

“Saya dari Bireuen, tapi saya dulu buka warung bakso di Lhokseumawe. Namanya Bakso Gaul, kalo orang Lhokseumawe pasti tau. Nah, selanjutnya Bakso Gaul yang di Lhokseumawe saya tutup kemudian saya pindah ke Medan ini,” papar empunya warung.

“Bakso saya ini asli daging sapi. Bedanya dengan bakso di Medan ini adalah rempahnya. Makanan Aceh kan udah terkenal akan rempahnya, nah di sini baik di bakso dan kuahnya kami tambah rempah tambahan khas Aceh,” lanjutnya.

Baiklah, setelah kami mendengar pemaparan empunya warung, sekarang waktunya mencicipi. Dari penampilannya kuahnya cukup bening, dengan tambahan topping daun sop dan bawang goreng. Ada beberapa bakso daging sapi regular, sebuah bakso urat daging sapi, dan mie pilihan (waktu itu kami memilih mie tiaw).

BAKSO ACEH DAGING SAPI ASLI

Meski bening, ternyata kaldu di kuahnya cukup berasa. Sesuai penuturan empunya warung, rempahnya juga berasa walau tidak terlalu dominan. Sementara itu, baksonya memiliki tekstur yang pas; tidak terlalu lembek atau tidak terlalu kenyal atau keras. Pas! Selain itu hidangan ini juga dilengkapi dengan tetelan daging sapi yang lembut, meski porsinya “seadanya”.

Seperti biasa, setelah mengetahui citarasa asli dari seporsi bakso ini, kami pun menambahkan sesendok dua sendok sambal cabe rawit sesuai selera kami, agar rasanya lebih nendang. Namun kami “mengharamkan” penggunaan kecap dan saos botolan ketika makan bakso, karena biasanya rasa khas bakso akan hilang, tergantikan rasa kecap dan saosnya.

Seporsi hidangan ini sudah bisa dinikmati seharga Rp 15.000; masih cukup masuk akal, mengingat rasa yang ditawarkan. Jadi, tertarik untuk mencoba ?;)

Peta Lokasi :