Cara Membuat Nugget Ayam Sehat dan Nikmat

MEDAN. Cara membuat nugget ayam versi rumahan tidaklah susah. Nugget sendiri adalah panganan hasil pengolahan daging, bisa daging ayam, sapi, ikan, dengan kombinasi bumbu-bumbu pilihan. Salah satu jenis olahan nugget yang berkembang pesat adalah nugget ayam.

cara membuat nugget ayam

sumber: wikipedia

Nugget ayam ini juga bisa jadi alternatif olahan ayam selain digoreng, dipanggang, dibakar, dan lainnya. Dengan bentuknya yang bisa disesuaikan dengan selera, nugget ayam telah memiliki penggemar sejatinya sendiri. Rasanya yang gurih dan nikmat, kandungan gizinya yang tinggi, hingga kepraktisannya membuat nugget ayam jadi pilihan banyak kalangan.

Nugget ayam sendiri sudah cukup nikmat jika dinikmati begitu saja. Nugget ayam bisa juga disantap bersama nasi hangat dan jadi lauk saat makan. Cocol dengan saus sambal atau saus tomat, maka anda merasakan citarasa yang nikmat. Dalam beberapa resep, nugget ayam menggunakan penyedap rasa buatan, di resep di bawah, redaksi tidak memasukkannya agar lebih sehat dan alami.

Bahan-bahan

  • 100 gram tepung panir atau tepung roti kasar
  • 300 gram daging ayam, giling halus
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh merica putih
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1 siung bawang putih (kondisional)
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 batang daun bawang yang diiris kecil
  • 1 buah wortel, parut kasar
  • 2 butir telur ayam
  • Minyak goreng

Cara Membuat Nugget

  • Kocok telur dengan tepung terigu hingga tercampur rata.
  • Selanjutnya tambahkan daging ayam yang sudah digiling, wortel yang sudah diparut, daun bawang, gula, garam, merica putih, lada hitam secukupnya, dan bawang putih yang sudah diiris tipis untuk meningkatkan rasa (kondisional, sesuai selera). Aduk hingga semua bahan merata
  • Setelah adonan merata, bagi-bagi dan potong dengan besar yang sama. Usahakan jangan terlalu besar agar ketika digoreng tingkat kematangannya merata dan sempurna.
  • Siapkan tepung panir di dalam wadah. Ambil adonan yang telah dipotong-potong, cemplungkan ke dalam kocokan telur-tepung terigu, lalu gulingkan ke dalam tepung panir kasar hingga merata dan seluruh adonan terbalut tepung panir
  • Panaskan minyak, goreng adonan nugget hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan atau kuning keemasan
  • Angkat, tiriskan di atas tisu untuk membuang minyaknya
  • Nugget ayam yang enak siap disantap dengan saus tomat atau saus cabe, sesuai selera.