Kuliner Ramadhan: Pakkat, Si Pahit Yang Dirindukan

MEDAN. Ramadhan adalah bulan yang mulia. Di Bulan ini umat muslim di seluruh dunia menjalankan ibadah puasa sebulan penuh, mengharapkan ridho Ilahi. Menariknya di Medan, selama ramadhan, banyak muncul kuliner musiman, kuliner ramadhan yang hanya ramai dijual di bulan ini, salah satunya adalah pakkat.

kuliner ramadhan pakkat

Penjual pakkat di daerah Jalan Denai, membereskan dagangannya karena hujan yang mengguyur.

Pakkat adalah kuliner khas Mandailing, Tapanuli Selatan. Pakkat sendiri merupakan pucuk rotan muda yang dibakar. Makanan ini termasuk dalam jenis Lalapan. Pakkat biasanya dijadikan kuliner Ramadhan sebagai menu lalapan saat buka puasa.

Pakkat dibakar dengan api besar di atas panggangan modifikasi yang biasanya dibuat dari drum atau kaleng. Setelah matang dan melembut, kulitnya dikupas, dan isi yang berwarna putih dikemas dan biasanya dimasukkan ke dalam plastik.

Di Medan sendiri ada beberapa sentra penjualan pakkat seperti di Jalan Denai, di sekitaran kolong tol, di daerah Jalan Panglima Denai, hingga sepanjang Jalan Letda Sujono menuju daerah Tembung.

Satu batang pakkat biasanya dijual dengan harga beragam, sekitar Rp 2.000 – Rp 3.000-an.

Penggemar pakkat, lumayan banyak, hal ini terbukti ketika kami memposting kuliner Ramadhan ini di instagram @makanhalalmedan.

“Sukaaaaa enak 😙 rasanya kayak kehidupan ini, pahit pahit gimana gitu hahha,” kata @aderianimaulida.

“Penambah nafsu makan,” lanjut @syarifanasution.

“Pakkat mah enak kali min.. aku suka kali❤❤❤,” tutur @rayhan.boreg.

“Pengen banget inilaaa… iss.. kalo habis lebaran pasti dah gak ada lagi yang jual.. hikz..,” sambung aisyah.arina

“Makanan favorit misua… terakhir makan pakat di warung nasi bu regar,” tutur @fbriyantilbs.

“Almarhum ayahku suka kali sama si pakat ini, enak katanya pakek sambal bawang kecap.. Jadi rindu sama beliau,” kata @meisarra.

Ya, rasa pakkat memang pahit, namun selalu dirindukan dan dicari selama Ramadhan. Pakkat biasa dinikmati dengan sambal cabe, bawang, kecap, dan nasi putih hangat. Pakkat juga dipercaya menambah nafsu makan sehingga banyak dicari orang.

Nah, kalau kamu sudah pernah coba makan pakkat ?