Nasi Goreng Brebes Jalan Bakti, Nikmatnya Sampai ke Hati

MEDAN. Brebes adalah salah satu kabupaten di Jawa Tengah. Kabupaten yang penduduknya paling banyak di Jawa Tengah ini juga terkenal sebagai penghasil dan sentra bawang merah. Kabupaten yang terletak di jalur pantai utara Jawa (pantura) ini memilki kuliner khas seperti telur asin, nasi lengko, dan lainnya. Nah di Medan sendiri, kuliner Brebes dihadirkan melalui nasi goreng, “Nasi Goreng Brebes”.

Nasi Goreng Brebes berlokasi di Jalan Bakti / A. R. Hakim. Posisi tepatnya berada di pinggir jalan, di sebelah kiri jalan, jika kita berkendaraan dari arah Jalan Halat, tidak begitu jauh dari simpang tiga Jalan Megawati – Jalan Bakti.

lokasi nasi goreng brebes

Sekilas nampaknya memang tidak ada yang berbeda dari nasi goreng ini. Ternyata setelah kami berbincang dengan Mas Nurkholis, si empunya usaha, ia pun menyampaikan bedanya nasi goreng brebes dengan nasi goreng di Medan.

“Kalau nasi goreng di sini, dimasak dari nol, dimasak dari nasi putih. Kalau nasi goreng di Medan kan biasanya udah dimasak, begitu ada yang beli tinggal dipanaskan,” katanya.

Ternyata ketika kami pesan, perkataan Mas Nurkholis benar adanya. Nasi goreng dimasak dari awal. Diawali dengan menggoreng telur, dilanjutkan dengan sambal, beserta nasi putih dan bahan-bahan lainnya.

penjual nasi goreng brebes

Nurkholis, pemilik warung “Nasi Goreng Brebes”

Selain berbeda di cara masaknya, ternyata komposisi dalam seporsi nasi gorengnya juga berbeda. Ada sawi, kol, dan kekian — sejenis gorengan yang dipotong tipis yang biasanya dibuat dari campuran udang dan mempunyai rasa yang gurih — yang ikut diaduk bersama nasi goreng.

Yang kami suka dari nasi goreng di sini adalah karena dimasak dari nol jadinya bisa pesan untuk dimasak tanpa penyedap rasa buatan yang mengandung msg. Dan ketika pesanan datang, citarasa nasi goreng non-msg-nya ternyata cukup nikmat. Nasinya berpisah-pisah, tidak lengket. Bumbu nasi gorengnya berasa gurih, tidak terlalu minyak. Ciamik!

nasi goreng brebes

“Udah beberapa kali makan di sini. Nasi gorengnya enak dan ada sayur-sayurnya,” kata @nurhayati_wae di kolom komentar instagram @makanhalalmedan saat kami posting tentang nasi goreng ini.

Seporsi nasi goreng di gerai yang tiap hari buka sekitar pukul 18.00 WIB ini adalah Rp 12.000, sudah dapat telur dadar. Cukup terjangkau, bukan ? Jadi, tertarik untuk mencoba ?

Peta lokasi :