RM Padang Sidempuan Sei Belutu: Wajib Coba!

MEDAN. Padang Sidempuan adalah sebuah kota di daerah Tapanuli Selatan, Sumatera Utara. Daerah ini memiliki cukup banyak kuliner khas yang memperkaya khazanah kuliner khas Sumatera Utara dan Indonesia pada umumnya. Untuk bisa menikmati kulinernya tersebut, kita tidak perlu jauh-jauh ke sana (sekitar 10 jam perjalanan darat dari Medan, ibukota Sumatera Utara), di Medan, sudah ada banyak restoran yang khusus menjual hidangan khas Padang Sidempuan. Salah satunya adalah sebuah rumah makan (RM) yang berlokasi di Jalan Darussalam simpang Jalan Sei Belutu.

suasana di rm padang sidempuan sei belutu

Adalah H. Aswar Parlaungan Lubis dan Nurhatimah, pasangan yang membuka usaha rumah makan khas Padang Sidempuan ini sekitar 16 tahun lalu. Di sini, lokasinya cukup nyaman. Tempat makannya berupa balai besar berlantaikan keramik, sehingga sirkulasi udaranya bagus. Begitu datang, kita akan dihampiri oleh seorang pelayan yang menawarkan meja kosong. Tak lama berselang satu bakal nasi putih hangat bersama belasan piring-piring kecil berisikan beragam pilihan lauk dan hidangan langsung disajikan di atas meja. Sistemnya tidak jauh berbeda dengan pelayanan di rumah makan khas Minang.

Di sini ada sekitar 27 jenis hidangan yang keseluruhannya mempunyai citarasa berbeda. Sebut saja gulai ikan sale, gulai ikan mas, ikan mas arsik, sop daging sapi, ayam gulai, ikan haporas, sambal terong, keripik kentang sambal, telur dadar, daun ubi tumbuk, sambal udang kecepe, sambal bawang, gulai jengkol, dan lainnya.

Ikan sale misalnya, diolah dengan menggunakan ikan air tawar yang diasapi. Pengolahannya dilakukan secara seksama, ikan yang baru diambil dari sungai, dibelah, lalu semua isi perutnya dibuang untuk kemudian dipanggang di atas bara api. Selanjutnya, ikan akan dibiarkan matang akibat panas yang dihasilkan oleh asap dari bara apai. Apabila daging ikan sudah mulai menghitam, mengeluarkan aroma segar, ini artinya daging ikan sudah mulai matang. Di RM ini sendiri ikan sale biasanya disambal atau digulai.

Soal harga sepotong ikan sale gulai bisa dinikmati dengan merogoh kocek sebesar Rp 14.000.

sajian di rm padang sidempuan sei belutu

Penyajian makanan di RM Padang SIdempuan yang identik dengan RM khas MInang

Selain ikan sale yang jadi primadona, ada banyak hidangan favorit para konsumen yang sudah langganan makan di sini.

“Udang kecepe ama ikan kecil yang goreng kering,” kata @susanguoyf di kolom komentar instagram @makanhalalmedan ketika kami memposting tentang tempat ini.

“Sop sama sambal keripik kentangnya juga maknyoooos,” tutur @elsapuspitasari_09.

“Ikan haporas dan sambel bawangnya, ladziiiz jiddan,” sambung @rini_dithia.

Nah, jika kamu kedatangan tamu dari luar kota Medan dan ingin membawa mereka merasakan kuliner khas Sumatera Utara, kami merekomendasikan rumah makan yang buka tiap hari sejak pukul 10.00 – 21.00 WIB ini. Insya Allah, tidak akan mengecewakan.

Peta lokasi :