Pempek 189 LN: Mie Celornya Lemak Nian

MEDAN. Buat penggemar kuliner khas Palembang, Pempek 189 LN kudu dicoba. Posisinya berada di Jalan Ayahanda No. 24 Medan. Ada beragam pempek yang dijual di sini, mulai dari pempek kapal selam, model, kulit, lenjer, adaan, lenggang, hingga rujak mie dan tekwan.

pempek 189 LN

Namun di artikel kali ini, kami akan fokus mengupas salah satu hidangan andalan lainnya, mie celor. Sepanjang pengamatan kami (silahkan koreksi kalau salah), hanya di sini satu-satunya yang menjual mie celor di Medan.

Mie celor adalah kuliner khas Palembang. Hidangan ini berupa mie yang disajikan bersama kuah kaldu kental. Kuahnya sendiri diolah dari santan dan kaldu udang kering (ebi). Sebagai pelengkap, mie celor diberi tauge, potongan telur rebus, taburan daun sop, daun bawang, bawang goreng, dan lainnya.

Nah, mie celor yang dihidangkan di gerai ini identik dengan identifikasi di atas, sama persis. Mienya menggunakan sejenis mie telur namun dengan tekstur yang sedikit berbeda. Selanjutnya kuah kaldu kentalnya dituangkan ke atas mie, bersama tauge, bawang goreng, daun bawang, daun sop. Tambahan komponen di mie celor yang dijual di gerai ini adalah penggunaan potongan udang segar yang ditaburkan di atas mie celor.

mie celor pempek 189 ln

Citarasanya enyaaaaaak! Santan yang digunakan menghasilkan nuansa lembut di kuahnya. Sementara itu, kaldu udang kering berkontribusi dalam menghasilkan nuansa gurih dalam setiap sendok yang masuk ke dalam mulut. Mienya sendiri dimasak hingga teksturnya pas, tidak terlalu keras atau lembut. Penggunaan tauge berhasil menghasilkan nuansa segar dalam seporsi hidangan seharga Rp 25.000 ini.

Untuk menikmati mie celor ini, bisa juga menggunakan olahan kuah cuko (yang biasanya juga digunakan dalam pempek). Ada cuko standar, cuko manis, cuko pedas. Penggunaan cuko dalam mie celor ini bisa membuat citarasanya semakin kuat. Bagi penggemar pedas, jangan lupa campurkan sambal cabe rawit dan tentu saja cuko pedasnya ke hidangan ini. Alamak, lemak nian rasanya.

pempek 189 LN cuko

Pilihan cukonya ada banyak.

Pempek 189 LN buka setiap hari sekitar pukul 08.30 – 22.30 WIB. Jadi kalau kemari silahkan sesuaikan dengan waktu berjualannya ya, biar tidak kecewa. Selamat mencoba…

Peta lokasi :