Pizza Hut Delivery : Mengintip Ke Dalam Dapurnya

MEDAN. Pizza Hut Delivery (PHD) resmi beroperasi sejak kemarin (05/10/2016) di Medan. Redaksi mhm.asia berkesempatan untuk mengintip sedikit proses yang terjadi di dapur PHD sejak sebuah pizza dipesan oleh seorang konsumen hingga pizza siap dibawa pulang atau diantarkan.

Konsumen memesan menu di pizza hut delivery di Medan

Konsumen bisa langsung datang ke gerai Pizza Hut Delivery yang berlokasi di Jalan HM Joni No. 60 Medan. Selanjutnya konsumen bisa langsung pilih menu dan menunggu pizzanya selesai diracik. Buat konsumen yang melakukan pesanan via telepon dan online, pizza langsung dibuat begitu pesanan dicatat.

proses pembuatan pizza di pizza hut delivery

Proses pembuatan pizza dimulai dari nol, mulai dari adonan hingga pemilihan topping sesuai pesanan konsumen. Adonan pizza yang sudah ada dipipihkan kemudian dituangkan saus tomat secara merata di atas adonan. Selanjutnya adalah pemilihan topping yang disesuaikan dengan pesanan konsumen. Proses peracikan pizza sendiri dilakukan secara higienis menggunakan sarung tangan plastik.

pembuatan pizza di pizza hut delivery

Setelah pizza selesai diberi topping proses selanjutnya adalah pemanggangan. Pizza “mentah” kemudian diletakkan di atas panggangan otomatis.

pizza mentah di atas panggangan di pizza hut delivery

Selanjutnya, pizza secara otomatis akan masuk ke dalam ruangan mesin pemanggang. Proses pemanggangan ini setidaknya memakan waktu sekitar lima menit.

proses pemanggangan di pizza hut delivery

Saat redaksi melihat ke dapurnya Pizza Hut Delivery ini, mereka memang menetapkan standar kebersihan yang ketat. Mulai dari kewajiban memakai sarung tangan, hingga penutup kepala.

pizza-hut-delivery-di-medan

Pizza yang sudah matang kemudian perlahan keluar dari ruangan mesin pemanggang untuk kemudian dipindahkan secara perlahan.

pizza-hut-delivery

Proses selanjutnya adalah memasukkan pizza ke dalam kotak antaran atau take away. 

pizza-hut-delivery-my-big-box

Renny S. Siregar, marketing PHD Indonesia menyampaikan, proses pembuatan pizza dari nol di PHD setidaknya memakan waktu sekitar delapan menit.

“Kita ingin memastikan pizza yang kita buat ketika sampai diantar ke konsumen masih tetap hangat. Itulah mengapa kami berkomitmen untuk bisa mengantarkan pizza sampai ke tangan konsumen dalam waktu maksimal 30 menit, gak pakai alasan,” kata Renny.

Ia juga menyampaikan, Pizza Hut Delivery sudah memiliki sertifikasi halal MUI.

“Waduh labelnya belum ada kami tempel, tapi bakal segera deh ditempel,” ungkapnya.

pizza hut delivery dapurnya

Soal citarasa, PHD tidak jauh berbeda dengan Pizza Hut reguler. Namun satu hal yang membuat PHD sedikit berbeda adalah adonan pizza yang digunakan sedikit lebih tipis sehingga lebih crunchy.

“Iya memang adonan pizza di PHD sedikit lebih tipis daripada pizza hut reguler. Ini agar proses pemanggangan lebih cepat,” kata Renny.

pizza-hut-delivery-pizza-supreme

Selain ketebalan adonan yang berbeda. harga makanan dan minuman di PHD juga sedikit lebih murah daripada di Pizza Hut reguler.

Karena lebih mengkhususkan ke “delivery”, PHD tidak menyediakan bangku, meja, piring, sendok, garpu, dan kelengkapan “dine in” lain di gerainya, sehingga tidak disarankan untuk makan langsung di gerai; kecuali kalau memang mau makan langsung dari kotaknya.

PHD bisa dipesan dengan menghubungi nomor telepon 1500 600. Buka sekitar pukul 10.00 – 23.00 WIB tiap hari.

“Jika pesanan tidak sampai dalam 30 menit, gak pakai alasan, kita kasih konsumen satu voucher gratis pizza,” tutup Renny.