Pulut Durian Pajak Halat, Nikmat dan Lezat

MEDAN. Pajak (pasar) tradisional menyimpan banyak kuliner lezat yang mampu menggoda selera, salah satunya adalah “pulut durian” di Pajak Halat, Medan.

Pajak Halat cukup tertata rapi baik pengelolaannya maupun para pedagang di dalamnya. Para pedagang dipusatkan di dalam sebuah bangunan beratap, sehingga pengunjung bisa terlindung dari hujan. Tidak ada pedagang yang menggelar dagangannya di pinggir jalan yang sering kali jadi biang kemacetan.

Pulut durian ini sendiri berlokasi di pinggir kanan pajak, tempat biasa para pengunjung pajak berlalu-lalang. Si penjual hanya bermodalkan sebuah ember besar berisikan pulut, daun pisang, kertas pembungkus makanan, durian segar, dan lainnya.

Proses penyiapan pulut durian di pajak halat medan

Lebih tepatnya lagi, ada dua orang yang menyiapkan seporsi makanan ini. Si abang, bertugas memotong durian lalu mengeluarkan isinya, dan si kakak yang punya tanggung jawab untuk meracik pulut, durian, lalu membungkus, dan memberikannya kepada para pembeli.

Uniknya, sepasang penjual ini hanya menjajakan dagangannya di atas emperan. Meski demikian yang pembelinya cukup banyak dan rela untuk mengantri demi menikmati makanan seharga Rp 7.000 per porsi ini.

pulut durian pajak halat medan

Karena keterbatasan tempat, para pembeli biasanya meminta agar pesanannya dibungkuskan, lalu menikmatinya di rumah atau tempat kerja.

“Kami udah jualan di Pajak Halat ini lebih dari 25 tahun. Awalnya yang jualan di sini yang mamak (ibu, red) saya,” kata si kakak penjual kepada redaksi mhm.asia.

“Kami buka sekitar jam sembilan pagi, dan biasanya jam 12 siang udah tutup, karena udah habis,” lanjut si kakak.

pulut durian di pajak halat medan

“Kami usahakan duriannya manis, biar rasanya lebih nikmat apabila dimakan dengan pulut (ketan). Durian yang digunakan sendiri adalah produk lokal,” tutur si abang penjual.

Saat kami memposting tentang makanan ini di instagram @makanhalalmedan, ternyata respon yang muncul cukup positif.

“Beneran enak ini selalu beli pulutnya lemak duriannya pun mantap,” kata @efipirnapanjaitan.

Hal yang sama diutarakan @andriadiany. “Udah pernah beli emang rasanya mantap setiap beli pasti sampe lima bungkus,” komentarnya.

pulut durian pajak halat medan

“Haha langganan awak (saya, red) ini kalo ke Pajak Halat,” imbuh @ariatyarman menimpali.

Tertarik mencicipinya? Silahkan langsung saja merapat ke Pajak Halat, karena selain pulut durian ini, ada banyak lagi kuliner lezat yang tersedia di sini. Alhamdulillaaaaah.

Peta lokasi :