Rujak Buah Uleg Gang Pisang Jalan Bakti, Nikmatnya Selalu Dinanti

MEDAN. Rujak buah adalah salah satu makanan yang mengasyikkan karena selain sehat, juga nikmat. Sehat karena komposisi utamanya adalah beragam jenis buah-buahan segar yang dipotong-potong. Nikmat karena buah disiram dengan bumbu yang menawarkan rasa manis, gurih, sekaligus pedas.

Di Medan sendiri ada cukup banyak penjual rujak buah. Salah satu penjualnya yang kami rekomendasikan adalah sebuah gerai di Jalan Bakti (AR. Hakim) Gang Pisang. Karena lokasinya, gerai ini dikenal orang dengan nama “Rujak Uleg Gang Pisang”.

rujak buah uleg gang pisang jalan bakti

Lokasinya berada di halaman sebuah rumah. Sebuah steling kaca untuk meracik rujak diletakkan di depan rumah, sementara beberapa meja dan bangku disediakan bagi mereka yang ingin makan langsung di tempat.

Cerita punya cerita, gerai ini telah eksis selama 29 tahun di Medan.

“Dulu kami jualannya di pinggir Jalan Bakti, lalu pindah ke dalam gang sini,” kata si ibu penjual.

Yang membuat rujak ini istimewa adalah metode pembuatan rujaknya yang masih diuleg menggunakan gilingan batu. Proses ini membuat komposisi bahan-bahan kuah rujak menjadi lebih menyatu. Selain prosesnya, kuah rujak di sini juga menggunakan beberapa bahan-bahan unik seperti pisang batu yag diiris tipis-tipis, hingga penggunaan belacan.

Pisang batu berhasil memperkaya tekstur dalam kuah rujaknya. Sementara itu belacan sukses menghadirkan rasa gurih, di antara citarasa kuah rujak yang manis-manis pedas. Manis berasal dari gula merah, dan pedas berasal dari banyaknya cabe rawit yang digunakan.

rujak buah uleg gang pisang jalan bakti

Saat kami cicipi, ternyata penggunaan pisang batu berhasil menghadirkan tekstur krenyes dalam kuahnya, selain tentunya penggunaan kacang tanah. Nikmat! Jangan lupa untuk pesan kuah yang pedas, biar sensasinya semakin membahana. Hahaha.

Seporsi rujak buah uleg di sini sudah bisa dinikmati seharga Rp 14.000. Buat kamu yang kemari dan pesan untuk dimakan di rumah atau di tempat kerja, kuah rujak dan buahnya juga bisa dipisahkan.

rujak buah uleg gang pisang jalan bakti

Rujak Uleg Gang Pisang yang sudah eksis selama 29 tahun dan jadi favorit banyak warga Medan ini tiap harinya buka sekitar Pukul 11.00 WIB.

“Kalo habisnya gak tentu, kadang sore udah habis,” tutup si ibu penjual

Peta lokasi :