Sate Usus, Pangkal Lidah, Sate Pariaman Sukaramai: Enyak!

MEDAN. Penggemar sate padang, terutama sate usus dan sate pangkal lidah, wajib mencoba gerai sate padang pariaman satu ini. Gerainya memang sederhana, cuma terdiri atas sebuah gerobak sepeda motor, satu meja kayu, dua bangku kayu panjang, plus kursi plastik. Tapi soal rasa — jangan salah — bisa diadu sama sate padang lain di Medan yang harganya lebih mahal, di sini cuma Rp 12.000 seporsi.

Namanya adalah “Sate Padang Pariaman Pondok Salero”. Lokasinya di Jalan Sutrisno, dekat Pajak (Pasar) Sukaramai, tepatnya di depan eks Bioskop King dan Apotik Selamat. Meski hanya bermodalkan sebua gerobak motor, gerai satu ini sudah eksis sejak tahun 1988, dan menjadi salah satu tempat makan favorit ibu-ibu yang berbelanja di Pajak Sukaramai.

sate usus

Harga seporsinya Rp 12.000. Untuk daging sate tersedia beragam pilihan, mulai sate daging sapi, sate ayam, sate kerang, sate usus, dan sate pangkal lidah; rekomendasi kami adalah sate usus dan pangkal lidah.

Tanpa harus menunggu lama, sate pun sudah langsung dihidangkan ke meja kami. Sesuai harganya, porsinya memang tidak terlalu besar, namun sudah cukup untuk mengisi sedikit ruang di lambung ini.

Kesan pertama harus sempurna, dan ketika suapan pertama masuk ke mulut, alhamdulillah, rasaya pas di lidah kami. Tekstur ketupatnya pas, tidak lembut, atau malah terlalu keras. Untuk kuahnya sendiri cukup kental, terasa lemak, dan pedasnya. Tekstur kuahnya pun asyik karena menggunakan sedikit kacang tanah yang digiling tak begitu halus. Selanjutnya dagingnya, sate ususnya lembut dan gurih, sedangkan sate pangkal lidahnya pun demikian. Sate ini makin mantap dimakan dengan kerupuk jangek (kulit) seharga Rp 2.000 per bungkus; enyaaaaaaaaaaaaak!

sate usus

Saat kami posting di instagram @makanhalalmedan, ternyata banyak juga teman follower yang suka akan sate satu ini.

“Langganan mamak awq tuh min @makanhalalmedan dari gadis sampe skrg pun udh pindah ke marindal kalo lewat arah sana pasti selalu beli sate nya.. makan nya ditambah pake keripik atau kerupuk jangek nya tambah maknyuss la pokok nya min 😄😄,” kata @sastiazulfa.

“Wehhh dah langganan awak tu min.. Enak satenya memang..,” tambah @rika_yanis.

Sate Padang Pariaman Pondok Salero ini buka setiap hari sekitar pukul 11.00 – 21.00 WIB. Selamat mencobaaa…

Peta Lokasi :