Soto Pak Haji, Bikin Mau Lagi dan Lagi

MEDAN. Ada banyak tempat makan soto yang enak di Medan. Salah satunya adalah soto medan yang dijajakan di warung Soto Pak Haji, di Jalan Sun Yat Sen, simpang Jalan Yose Rizal.

Warung yang sudah berjualan selama lebih dari 40 tahun ini menyediakan soto medan yang rasanya tak kalah dengan warung-warung soto medan legendaris lainnya.

Kemarin, Sabtu (18/04/2015), kami mengunjungi warung soto ini. Sama sekali tak ada plang nama, spanduk, atau apa pun yang bertuliskan nama dari warung ini. Yang ada hanyalah sebuah sterling kaca yang di dalamnya berisikan tumpukan mangkok putih, udang goreng, perkedel, ayam goreng, paru, hingga bahan-bahan pelengkap soto medan lainnya. Interiornya pun cukup sederhana. Sebuah meja yang dikelilingi kursi kayu berumur.

Setelah beberapa menit, pesanan kami pun dihidangkan ke atas meja. Seporsi soto ayam, seporsi soto paru, dua porsi nasi putih, dan perkedel. Tanpa banyak basa-basi, kami pun langsung mencicipi soto medan di warung yang setiap harinya buka mulai pukul 08.00 – 14.00 WIB ini.

Enyaaaaak! Itulah kesimpulan kami setelah selesai mencoba dua sendok awal. Kuahnya yang cokelat kekuning-kuningan terasa gurih dan ringan. Udangnya yang cukup besar terasa manis dan lembut, sedangkan parunya terasa renyah dan nikmat. Soto medan ini makin nikmat setelah kuahnya dicampur dengan sambal yang terdiri atas gabungan cabe rawit, kecap manis, dan bawang goreng. Perkedel disini juga cukup unik karena kulit luarnya yang lebih tebal namun tetap renyah, sementara isian dalamnya tetap lembut.

Harga seporsi soto udang plus nasi putih adalah Rp 30.000, sedangkan untuk soto paru dan nasi putih harganya sebesar Rp 25.000.

Satu hal lagi yang cukup kami sukai dari warung ini adalah pengunjung yang tidak terlalu ramai. Sehingga setelah selesai makan, kami tidak harus buru-buru meninggalkan meja karena tidak enakan dengan pengunjung lain yang sudah mengantri.

Jadi, silahkan masukkan Soto Pak Haji ke dalam salah satu tempat alternatif anda untuk menikmati soto enak di kota Medan. (mhm/01)