Sushi Tei Halal MUI, Diumumkan Ketika Ramadhan 2019

MEDAN. Sushi Tei halal secara resmi. Ya, salah satu waralaba sushi yang memiliki banyak gerai di Indonesia ini akhirnya mengantongi sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). Setelah sebelumnya banyak diragukan karena biasanya sushi otentik Jepang menggunakan mirin sebagai campuran utama dalam pengolahan sushi. Mirin sendiri adalah bumbu dapur yang biasa digunakan dalam masakan khas Jepang. Mirin adalah minuman beralkohol berwarna kuning, dengan rasa manis, mengandung gula sebanyak 40% – 50% dan kandungan alkohol sekitar 14 %.

Kredit : Wikipedia

Mirin ini sendiri digunakan pada masakan Jepang yang diolah dengan cara nimono (merebus dengan kecap asin), dipakai sebagai campuran untuk berbagai macam saus, seperti saus untuk kabayaki (tare), saus untuk soba (soba-tsuyu), saus untuk tempura, hingga saus teriyaki. Selain itu kandungan alkohol pada mirin dipercaya mampu menghilangkan rasa amis pada ikan – yang banyak digunakan dalam sushi — dan mengurangi risiko hancur bahan makanan yang dimasak. Mirin juga bisa digunakan untuk menambah rasa manis bahan makanan yang dimasak, membuat mengkilat bahan makanan yang dimasak secara teriyaki, serta menambah harum masakan. Jadi jika sebuah restoran mengklaim kalau mereka menyajikan hidangan otentik khas Jepang, dan mereka menyajikan sushi, bisa dipastikan sushinya memakai mirin. Analoginya adalah mirin mengandung alkohol, alkohol diharamkan (QS Al-Maidah: 90), sushi menggunakan mirin jadinya haram. Habis perkara.

Namun kini kita tak perlu khawatir karena MUI telah menjamin kehalalan dari waralaba satu ini.

Dilansir dari akun resmi instagram @sushiteiindonesia, hari ini (09/05), yang bertepatan dengan puasa Ramadhan minggu pertama. “We’re so happy to inform you that all Sushi Tei outlet in Indonesia is officially halal certified”. “Kami sangat senang menginformasikan kepada kalian semua kalau semua gerai SushiTei di Indonesia telah resmi memiliki sertifikat halal”.

sushi tei halal

Hal senada juga disampaikan oleh akun resmi instagram Sushi Tei Medan, @sushitei_medan. “We are so happy to share the good news with you! Thanks to everyone for your continued support, Sushi Tei is officially Halal Certified. Now delighting more Sushi Tei lovers with the same great taste!” “Kami sangat senang membagikan kabar gembira buat kalian semua. Terimakasih untuk semuanya atas dukungan yang tak berhenti, SushiTei sekarang sudah resmi bersertifikasi halal”.

Jadi, setelah resmi halal seperti ini? Sudah tak waswas lagi kan makan sushi di sini, walau memang kalau dilihat dari sisi harga tidak bisa dibilang murah juga.