Martabak Mesir Paling Enak di Medan: Buffet Ahmad Salim

MEDAN. Buat anda pecinta martabak, terutama martabak mesir, kami merekomendasikan untuk mencicipi martabak mesir di sini, di “Buffet Ahmad Salim”.

Awalnya Buffet Ahmad Salim bernama “Martabak Malabar”. Namun nama ini diganti seiring dengan lahirnya anak kedua dari si empunya warung, anak tersebut bernama Ahmad Salim.

“Dulu Bapak saya berjualan dengan menggunakan gerobak aja, sekitar tahun 1987. Sekarang alhamdulillah kami sudah punya tiga gerai, yang tiga-tiganya di Jalan A. R. Hakim / Jalan Bakti. Dua ruko di dekat simpang Jalan Bromo, satu lagi di dekat Jalan HM Joni, Pasar Merah,” kata Ahmad Salim kepada kami.

Menu andalan di Buffet Ahmad Salim tentu saja adalah martabak mesir, selanjutnya adalah nasi goreng, martabak india, dan lainya.

Seporsi martabak mesirnya dihargai Rp 23.000. Menu ini terdiri atas adonan tepung yang dilebarkan, lalu diletakkan di atas penggorengan. Selanjutnya di atasnya dituangkan isian yang mayoritas isinya daging sapi yang sudah dicampur bumbu lain seperti telur ayam, daun bawang, dan lainnya. Saat dicicipi, martabak mesirnya memang enyaaaaak! Meski digoreng di atas minyak, namun tidak terlalu berminyak. Selain itu, isian dagingnya juga tidak pelit, banyak! Teman makan martabak mesirnya adalah kuah cuka. Naah, kuah cuka di sini itu pas rasanya. Tidak terlalu kecut, tidak terlalu asam, atau terlalu manis. Mantap!

martabak mesir

Menu selanjutnya yang layak coba adalah martabak india. Bedanya, martabak ini terdiri atas semacam roti cane yang diatasnya dituangkan telur dadar yang sudah dicampurkan sayuran. Selanjutnya teman makannya adalah kuah kari yang cukup berempah. Harga seporsinya Rp 13.000.

Bagi yang suka manis-manis, di sini ada roti planta. Menu ini dibuat dari bahan dasar roti cane yang kemudian diberi beberapa topping mulai dari meises, susu kental manis, keju, dan lainnya.

“Nasi goreng di sini juga salah satu menu yang paling laris,” kata Salim lagi.

Buffet Ahmad Salim buka setiap hari mulai pukul 14.00 hingga 02.00 WIB dini hari.

Untuk lebih lengkapnya silahkan tonton video di atas yaa.. 🙂

Peta Lokasi :