Bakso Urat ADS Asli Dari Solo, Rasanya Jago!

MEDAN. Bakso urat adalah bakso yang didominasi oleh urat atau tendon, biasanya dari sapi. Teksturnya biasanya lebih berserat daripada bakso biasa. Dalam penyajiannya, bakso urat biasanya disajikan dengan tetelan daging dan lemak daging sapi.

Di Medan sendiri ada cukup banyak penjual bakso satu ini. Salah satunya adalah sebuah gerai di Jalan Bunga Asoka, daerah¬†Ringroad,¬†Sunggal. Nama gerainya adalah Bakso Urat ADS. ADS sendiri mengacu kepada singkatan “Asli Dari Solo”.

bakso urat ads jalan bunga asoka

Bakso ADS buka setiap hari mulai pukul 10.00 – 21.00 WIB. Tempatnya cukup nyaman dan bersih, dengan pelayanan yang cukup sigap.

Saat kemari, kami memesan seporsi bakso urat standar dengan memakai bihun sebagai pelengkap. Tak sampai lima menit, pesanan kami sudah dihidangkan di atas meja.

Seporsi bakso standar seperti ini berisi tiga buah bakso urat yang tengahnya diiris melintang sehingga tampilan bakso seperti bunga merekah. Berbeda dengan warung atau gerai bakso sejenis, seporsi bakso di sini tidak menggunakan kerupuk merah dan disajikan dengan menggunakan potongan sayur sawi. Tidak lupa, dalam seporsinya ikut disajikan beberapa irisan lemak sapi yang menggoda.

Saat mencicipi baksonya, rasa gurih langsung muncul kemudian diikuti dengan citarasa manis yang muncul belakangan. Baksonya sendiri memiliki tekstur yang lembut dan tidak terlalu kenyal.

Dari segi kuah, kaldunya sudah cukup berasa. Tidak perlu ditambahi dengan saus cabe atau kecap botolan, kuahnya sudah cukup nonjok di lidah. Namun karena pecinta pedas, kami pun menambahkan sesendok dua sendok sambal cabe rawit.

Seporsi bakso urat standar di sini dihargai Rp 15.000.

bakso urat ads asli dari solo

Saat kami posting di akun instagram @makanhalalmedan, respon positif tentang gerai bakso ini ternyata cukup banyak.

“Di situ emang endesss banget, suka banget makan di situ, kuahnya segeeer,” kata @dindacimmut.

Selain bakso standar, di sini tersedia juga bakso spesial dengan ukuran bakso yang lebih besar. Selain itu menu lain seperti ayam penyet, ifumie goreng, mie tiauw goreng, nasi goreng, dan lain sebagainya juga tersedia di sini.

Jadi, buat para penggemar bakso, silahkan masukkan Bakso ADS ini sebagai tujuan wisata kuliner kalian berikutnya ya.

Peta lokasi :