Jasuke: Jagung, Susu, Keju, Jajanan Nikmat Bergizi

MEDAN. Jasuke namanya. Bukan, jasuke tidak ada hubungannya dengan tokoh di komik Naruto, Sasuke Uchiha. Jasuke adalah singkatan dari jagung, susu, keju, jajanan kekinian yang simpel, nikmat dan bergizi.

penjjual jasuke jagung susu keju

Penjual Jasuke di depan Mesjid Al-Jihad, Jalan Abdullah Lubis

Jasuke menggunakan jagung manis yang bulir-bulirnya sudah dipisahkan dari bongkolnya lalu kemudian direbus. Selanjutnya bulir-bulir jagung ini dimasukkan ke dalam wadah yang biasanya berupa gelas (kaca dan plastik), yang telah dioleh dengan mentega. Langkah selanjutnya adalah menuangkan susu kental manis ke atasnya yang diikuti dengan keju parut. Maka jadilah jasuke, jagung susu keju.

Versi selanjutnya adalah pengembangan dari versi asli jasuke. Ada beberapa penjual yang meletakkan lebih banyak pilihan topping, mulai dari meises, cokelat, saus rasa buah-buahan, hingga membuatnya menjadi versi “gurih” dengan menambahkan mayonnaise, saus sambal, dan sebagainya.

Di Medan, sudah ada beberapa penjual jasuke yang mangkal di berbagai tempat. Menurut hasil pemantauan kami, setidaknya ada beberapa spot penjual jasuke yaitu di sekitaran Jalan Abdullah Lubis di depan dan di belakang Mesjid Al-Jihad, di depan pintu masuk kampus Universitas Negeri Medan (UNIMED) dan Universitas Islam Negeri Sumatera Utara (UINSU), di kampus Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara (UMSU), dan lainnya.

Penjual jasuke biasanya hanya menggunakan sepeda motor yang dimodifikasi. Untuk tingkat kebersihannya, jagung manis rebus disimpan dalam sebuah wadah yang selalu ditutup rapat, yang di bawahnya diletakkan penghangat agar kondisinya tetap hangat. Meski demikian proses pembuatan seporsi jasuke dilakukan di ruang terbuka walau prosesnya hanya semenit dua menit.

jagung susu keju jasuke

Kali terakhir kami mencicipi jasuke adalah yang berlokasi di depan Mesjid Al-Jihad yang seporsinya dibanderol seharga Rp 5.000. Di sini jasukenya dibuat dari mentega, jagung manis, meises cokelat, susu kental manis, dan keju parut. Buat yang ingin versi komplit tinggal menambahkan Rp 2.000 untuk mendapatkan lebih banyak pilihan topping. Sayangnya porsi jasuke di sini cenderung lebih sedikit dibandingkan yang dijual di UINSU, UNIMED, ataupun UMSU.

Melihat gampangnya pembuatan seporsi jasuke, kayaknya cukup gampang untuk dibuat sendiri, dan pastinya bakal lebih puas. Setuju ?