Media Halal Muslim Tranformasi Makan Halal Medan

Tips & Trik Digital Marketing, Influencer & SEO

Find Out More

Nasi Kebuli Goreng di Kedai Lokal, Komplek Tasbih: Nikmatnya Sahih!

MEDAN. Nasi kebuli adalah nasi yang dibuat dengan cara menanak nasi bersama kaldu kambing dan susu kambing (terkadang diganti dengan santan), minyak samin, hingga bumbu-bumbu yang dihaluskan. Bumbu-bumbu tersebut antara lain adalah bawang putih, bawang merah, lada hitam, cengkeh, ketumbar, jintan, kapulaga, kayu manis, dan pala. Biasanya nasi kebuli disajikan dengan daging kambing goreng dan ditaburi irisan kurma atau kismis.

nasi kebuli goreng

Nasi Goreng Kebuli di Kedai Lokal

Konsep nasi kebuli di atas diubah sedikit dan dihadirkan menjadi “nasi goreng kebuli”, salah satu menu di “Kedai Lokal“, di Ruko Setiabudi Square, Komplek Taman Setia Budi Indah (Tasbih).

Alih-alih menggunakan daging kambing, nasi goreng kebuli di sini menggunakan suwiran ayam. Meski demikian nuansa “lemaknya” masih bisa dirasakan, walau tak terlalu dominan. Yang dominan justru rempah-rempahnya, seperti daun kari, kapulaga, dan lainnya. Penyertaan taburan kismis di atas seporsi hidangan seharga Rp 23.000 (sudah termasuk teh manis dingin) ini membuatnya semakin istimewa. Rasa kismis yang manis berhasil menghadirkan nuansa berbeda di tengah rasa gurih berempah di hidangan ini.

Kedai Lokal Medan Jalan Setiabudi

Selain nasi goreng kebuli, dalam kesempatan yang sama, kami juga berkesempatan mencicipi seporsi nasi ayam pedas bali (Rp 21.000 plus segelas teh manis dingin). Sesuai namanya menu ini menghadirkan seporsi nasi putih hangat yang disajikan dalam sebuah mangkok, kemudian di atasnya ditaburkan ayam pedas, telur orak-arik, kerupuk, hingga jeruk limau untuk menghadirkan rasa asam yang segar.

Dari sisi rasa, tidak banyak yang bisa dikritisi dari kedua hidangan di atas. Meski demikian yang bisa lebih dimaksimalkan adalah durasi, waktu penyajian, dimulai dari si pembeli memesan menu kepada pelayan hingga menu tersebut disajikan di atas meja.

Nasi Ayam Pedas Bali

Kalau menu yang dipesan terlalu lama datangnya, bisa-bisa pembeli sudah kesal lebih dulu yang akhirnya bisa menghilangkan mood dan berpengaruh ketika ia menyantap makanannya.

Selain nasi, Kedai Lokal juga menyediakan menu lain yang tak kalah menarik seperti indomie sambal matah, spicy chicken wing, dan lainnya.

Kedai ini sendiri buka setiap hari mulai pukul 07.30 – 24.00 WIB.

Peta lokasi ;